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ヘルシオの『蒸し青野菜』機能で小松菜がスゴイ事に!

ヘルシオで蒸した小松菜とブロッコリー

ご覧いただきありがとうございます!!

 

私は、ヘルシオのウォーターオーブンでほぼ毎日夕食を作り、いかに楽して美味しいものを食卓に出すか研究している者です。

 

2歳と0歳の子供と遊びながら、お風呂に入りながら、授乳しながらでも勝手に料理してくれるヘルシオさんの恩恵を最大限に受ける方法を模索する日々です。

 

 

今回は、ヘルシオにある『蒸し青野菜』という機能に初チャレンジしました!!

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本当にヘルシオで青野菜が蒸せるのか

ヘルシオには自動で調理してくれる【まかせて調理】という機能があり、それを使えば大概のものはベストな火加減で蒸してくれるんです。

 

でもそれとは別に、3種類の野菜に特化した蒸す機能がありますが、私が使ったことがあるのはサツマイモを蒸した時に使った【蒸し芋】だけ。

 

ほかにも【蒸し根菜】と【蒸し青野菜】の機能がありますが、今回は初めて【蒸し青野菜】に挑戦しました。

 

特化した機能があるという事は、当然イイ感じに蒸してくれるはず!!

と期待しておりました。

 

蒸し青野菜が使える野菜

蒸し青野菜に適した野菜が取説に羅列されています。

 

ほうれん草、小松菜、ブロッコリー、アスパラガスの4点。

 

ブロッコリーは何度もまかせて調理の【蒸す】で蒸してます。

鍋で茹でるよりも、時間を気にせず美味しく、さらにビタミンを保存した形で蒸しあがるのでとってもおすすめしています。

 

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今回は、ブロッコリー+小松菜を蒸したかったので【蒸し青野菜】にチャレンジしてみました。

ブロッコリーと葉物を同じ鍋で茹でるって難しいので、コレがいい感じに仕上がれば時短になります。

 

ただし、取説には、複数の青野菜が同時に蒸せるとは書いていませんので、完全に自己責任での実験です。

 

ブロッコリーの仕上がりは、まかせて調理の【蒸す】とはちょっと違うのでしょうか?

それから、小松菜の仕上がりがとても楽しみです。

 

ヘルシオを使った青野菜の蒸し方

 

小松菜のような野菜自体が、ヘルシオで調理するのが初めてだったので取説チェックします・・・

 

 

なるほど、太い根には十字の切り込みを入れて、過熱後は水にとるという事ですね。

レンジでほうれん草を蒸すやり方と一緒です。

 

とりあえず小松菜に切り込みを入れて、よく洗います。

小松菜に十字の切り込みを入れる

 

ブロッコリーは小房に分けてよく洗いました。

 

その後、角皿に焼き網を乗せて、重ならないように野菜を並べました。

まあ、ざっくりですけど…

ヘルシオで蒸した小松菜とブロッコリー

この時、夕日が差し込み、野菜を照らし出したので神々しいです。

 

ではこのままヘルシオへGO!

 

タンクに水を入れたら、蒸し青野菜を選んでスタートを押せばOKです。

あとは、おまかせ!!

 

ヘルシオの蒸し青野菜ボタン

ヘルシオで蒸した青野菜はおいしいの?

10分少々で仕上がります。

湯気がスゴイでますから、気を付けてください。

 

ヘルシオで蒸した青野菜

ブロッコリー、まかせて調理との違いは??

最初に、火の通りを確認するために、ブロッコリーの大きめの房を割いてみました。

ヘルシオで蒸したブロッコリー

割いた感じで、ちゃんと、全体に蒸しあがっているのがわかります。

 

そのまま、パクっと食べちゃいます。

 

これは!

 

まかせて調理の【蒸す】よりも、すこし硬めの仕上がり、しゃっきりしていました。

 

好みが別れると思います。

やわらかめの仕上がりを求めるなら【蒸す】でしゃっきりを求めるなら【蒸し青野菜】がおすすめですね。

 

 

ちなみに、味は、相変わらず甘くておいしいですね。

普通の一般的なスーパーで仕入れたブロッコリーですが、とってもうま味が感じられます。

そして、葉酸をはじめとした栄養素が茹でるよりもたくさん保存されているのがうれしいです。

 

なんと小松菜がスゴイ事に!!!

 

そして、小松菜はこんな感じです。

小松菜の茎

まあ、見た目は火が通った感じしかわかりませんが…

 

水にとって、キッチンペーパーで水けをきってからパクリ…

 

じつは、ヘルシオで仕上げた小松菜、こちらのほうが絶品でした!!

 

いつもの小松菜より、ぐっとシャキシャキとしていて、そして美味しいです^^

とにかく、食感がとても良いですし、味がいつもより濃い!

そのまま、何もつけずに食べても美味しいのが素晴らしい。

こんなにおいしくなると知っていれば、もっと早くヘルシオさんにまかせればよかったです。

 

 

 

ちなみに、小松菜は大量に蒸しました。

小松菜の水気を切る

一度にこんなには食べられません。

 

でも、大量に蒸したら、冷凍しておくといつでも使えて楽々ですよ。

ジップロックに平らにして入れて、そのままみそ汁を作る時に入れたり、レンジでチンして鰹節としょうゆをかけて食べてもいいです。

茹でたら早めに冷凍したほうが、食べるときにおいしいですよ^^

 

 

蒸した後の庫内掃除は激落ちふきんで楽々

ついでの話ですが、野菜だけ蒸した後は、ヘルシオの庫内掃除が楽々

 

まず庫内は蒸気でびしょびしょですので、ふきんを使って、庫内全体の水気をつゆ受けに流します。

 

そしたら、ふきんを固く絞って全体を拭く。

すると、かなり水気が無くなりますから、残りは【庫内乾燥】機能を使ってカラっとさせます。

 

私は庫内乾燥は10分ほどしたら【とりけし】ボタンで停止します。

激落ちふきんでさっと拭いておけば、乾燥時間が短くても庫内はカラっとしますので、ぜひやってみてください。

 

 

お手入れはこれだけ!

鍋ににお湯を沸かして茹でて、その鍋を洗って拭くより楽ですよ。

焼き網と角皿も、さっとお湯で流せばほとんどきれいになります。

 

私は、水気の吸い取りがよくて、汚れ落ちも抜群の【激落ちふきん】をおすすめしています。

ヘルシオの庫内掃除は、最近はほぼ激落ちふきんでやって、油跳ねがある時のみレンジ用のお掃除シートを使います。

 

激落ちふきんなら、水気も汚れも素早くきれいにできますし、繰り返し使えるので経済的。

冷蔵庫内なんかもこれで拭くとピッカピカです。

 

 

我が家の愛機と同機種はこちらです。

 

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ABOUT ME
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2020年5月からTwitterはじめました。まだ手探り状態デス。 Twitterアカウント→@miyaosara 30代後半、夫と3歳1歳の子供と4人暮らし。フルタイム共働きの兼業主婦です。大好きなヘルシオの便利な使い方や、小さな子供がいてもおいしく楽しく料理するための時短料理、放置料理を研究公開中です。 オススメのキッチンツールや食材もご紹介しています。 詳しくはトップページからプロフィールをご覧ください。

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